19° SALONE DELLE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEI TERRITORI

Braccio di Ferro Gastronomico: rotondo, quadrato o arrotolato?

25feb11:0012:00Braccio di Ferro Gastronomico: rotondo, quadrato o arrotolato?Area Eventi11:00 - 12:00

Dettagli dell'evento

Dopo il quesito sulla nascita dell’uovo prima della gallina, la seconda domanda su cui da secoli gli
studiosi si interrogano è quale sia la forma corretta del marubino, tra rotonda, quadrata o arrotolata
sul dito. Chef ed esperti si confronteranno in un dibattito per trovare finalmente risposta a questo
gustoso quesito

Achille Mazzini per il marubino rotondo

Agostino Melega per il marubino quadrato

Mario Barbieri per il marubino arrotolato

more

Orario

(Sunday) 11:00 - 12:00