Champions League della pasta in brodo ripiena
Dettagli dell'evento
Come in una vera competizione sportiva, otto sfogline provenienti da diverse province, ovvero
Piacenza (anolini), Cremona (marubini), Mantova (agnolini), Parma (anolini), Reggio Emilia
(cappelletti), Bologna (tortellini), Ferrara (cappelletti) si sfideranno nella realizzazione delle rispettive
tipologie di pasta ripiena, da servirsi rigorosamente in brodo; la competizione ad eliminazione diretta
vedrà come arbitri una giuria di esperti che voteranno la migliore pasta ripiena fino a decretare la
vincitrice.
A cura di Miss..ione Mattarello Accademia della Sfoglia
In collaborazione con: Istituto Einaudi Cremona
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