Lectio Magistralis sui tre brodi

Si dice che i marubini vengano serviti “nei tre brodi”, intendendo in realtà, naturalmente, un unico brodo creato con tre carni diverse. Un appuntamento che rappresenta un’occasione imperdibile per scoprire l’origine di questo piatto simbolo della tavola cremonese.

Degustazione brodo con grana padano e brodo con vino rosso “sorbir”

Con: Achille Mazzini

In collaborazione con: Istiuto Einaudi Cremona